ob欧宝体育·(中国)官方丰淳酒业:传承古法酿酒技艺彰显川酒独特魅力

  四川作为国内最大的白酒产区,素有“川酒甲天下”的美誉,独特的生态环境、适宜的气候使四川白酒产区具有不可复制的优势,泸州、宜宾、绵竹、成都四大白酒产区更是占据着中国白酒的半壁江山。被誉为“古蜀之源”的德阳,是古蜀文化发祥地,更是四川酒文化的重要起源地,ob欧宝体育·(中国)官方德阳产区以绵竹为主,“绵水之滨,茂林修竹,其城谓之绵竹”。经过几千年的工艺传承与数百年的现代发展,ob欧宝体育·(中国)官方绵竹涌现出了一批酒类知名企业及品牌。其中,丰淳酒业以传承刘氏酿酒工艺为主体,创新融合百家之所长,以独特的酿酒技艺彰显着川酒的魅力。

  据了解,作为一家以传统工艺生产、现代营销理念、销售优质曲酒、白酒的专业化白酒生产和销售的企业,丰淳酒业的酿酒历史可追溯至1979年。多年来,丰淳酒业在历经多次企业改制后,仍然坚持传承古法酿酒的初心,以市场需求为导向,在探索产业自动化发展与古法酿酒相结合的道路上不断努力着。依托当地得天独厚的自然资源,丰淳酒业坚持生态酿酒,严控品质,生产出的“丰淳”、“村溢”、“丰淳故事”、“淳情爱慕”等系列产品深受政府、消费者的认可和喜爱。主打产品“丰淳”牌更是在2015年被四川省工商行政管理局评为“四川省著名商标”,2017年被四川省人民政府评为“四川名牌产品”。

  优质的自然环境是好酒酿造的基础,白酒酿造以生态为基础。丰淳酒业位于四川省绵竹市国家4A级风景区九龙镇,这里气候常年温润多雨,微生物种类众多,非常适合酿造浓香纯粮酒。丰淳酿酒所用之水取自高海拔龙门山脉上融化的冰川天然矿泉,选用优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,从源头把控质量,为纯粮酒的酿造奠定了坚实基础。丰淳酒厂还建造了纯天然的存酒场所,园区植被覆盖率高,生态良好,常年保持适宜温度湿度,为纯粮酒的后续窖藏提供了一个合适的环境。

  此外,在酿酒中酒曲也是一大关键,在酒行业里有着“曲定酒香”的说法。丰淳酒业有着悠久的制曲历史,曾在1996年开办企业生产曲药,为绵竹各大酒企提供浓香型大曲酒用曲药。后经不断不断发展,丰淳酒业复兴先辈酿酒技艺,传承源自清末时期的刘氏古法酿酒技艺,建立了完备的浓香型纯粮酒生产线。通过多年来的不断探索研究,丰淳酒业逐渐丰富技术团队,为生态纯粮酒的酿造提供强有力的技术支持。

  以匠心守初心,丰淳酒业在探索现代化生产的道路上始终以传承古法酿酒技艺为使命,坚持品质当先,坚持使用纯天然材料和古法酿造,既保证产品的安全、健康,也成就了丰淳系列酒晶莹剔透、窖香浓郁、优雅舒适、绵甜醇和、谐调爽净、回味悠长的特点,在市场上广受青睐。在经过多年的发展后,丰淳酒业年产能逐渐扩大,如今已拥有年产原酒3000余吨的能力,走在了绵竹白酒产区的前列。对于未来的发展,也正如总经理蒋德林所言,丰淳酒业将继续坚持“创一流品牌,做百年老店”的宗旨,积极响应国家号召,为绵竹产区的发展贡献一份丰淳力量,为消费者带去真正的生态纯粮好酒。

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